Le pain comme autrefois “made in Jura”

Les fidèles du savoir-faire du bon pain se donneront rendez-vous sur le site des baraques du 14 à la Vieille-Loye aujourd’hui  à l'occasion de la septième édition de la fête du pain.

Cette fête avait été lancée par Rémy Courderot, artisan à Dole, a lancé officiellement “la fête du pain”, mardi 6 mai de 2003, pour pouvoir mettre en valeur le savoir-faire des artisans locaux et de découvrir l’un des produits les plus emblématiques de la culture française.

Éric Henry, qui a succédé à Rémy Courderot(décédé 2007) à la présidence, et les quinze boulangers présents aujourd’hui dans la fête du pain ont prévu quelques surprises de taille.

Une grande journée festive, pendant laquelle les artisans réalisèrent des pains à l’ancienne, dans les fours à bois des Baraques, en forêt de Chaux. Les boulangers effectuèrent des démonstrations de fabrication de pain devant le public el les visiteurs purent faire leurs baguettes, la voir lever, cuire et ensuite l'emporter. 

Les 16 heures, une dégustation de tartines et les petits eurent un atelier de pâte à sel rien que pour eux. Une diversité des saveurs à disposition des visiteurs toute la journée.

Pendant cette matin la Fête du Pain reçu les visites du Député Jean-Marie Sermier, Maire de Ounans TERRIER Michel , Maire la Loye GIRARD Hubert et autres représentants de les communes jurassien avec le maire de la Vieille Loye BIGUEUR Alain.

Un événement remarquable pour savoir-faire des boulangers, mais aussi pour les vins du Jura, la chacuterrie, les fileuses,les vanniers, les menuisiers et les charbonniers “made in Jura”.

Félicitations à tous qui organisèrent cette magnifique Fête du Pain 2009.

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